Приветствую Вас!

Войти на сайт Зарегистрироваться

Ваш кабинет Ваши заказы

В корзине

0 товаров
на сумму 0 р.Корзина
Фото Название Цена Количество Удалить
Итого: 0 р.
Перейти в корзину

ДОСТАВКА ПРОДУКТОВ В ОФИС, НА ДАЧУ И НА ДОМ! 8-951-93-893-93(342) 278 93 93

заказать звонок
Важная информация
Каталог товаров

Хоки тушка с/м Аргентина

Хоки тушка с/м Аргентина

234.00 руб

Характеристики

Базовая единица кг

Описание

Аргентина (Argentina) – род рыб семейства серебрянковых (Argentinidae) отряда сельдеобразных. Ценная промысловая рыба.
Как и все серебрянковые, имеет удлиненное тело более или менее яркой серебристой окраски. Характерны для неё также маленький рот и большие глаза, расположенные по бокам головы.
Эта рыба отличается очень медленным ростом и к 25 годам достигает только 60 см длины. Аргентина поздно становится половозрелой, на 9—12-ом году жизни. Размножается весной, с марта по май, выметывая в зависимости от размеров от 3500 до 7500 довольно крупных икринок. Развивающаяся икра плавучая, с красной жировой каплей, держится в толще воды, на глубине 300—400 м.
Взрослые аргентины ведут стайный образ жизни в придонных слоях воды на глубине 150—600 метров и более. Пищу их составляют преимущественно разнообразные беспозвоночные (мелкие креветки, кальмары, гребневики), но изредка и мелкая рыба.
Уловы этой очень вкусной рыбы невелики. Североатлантическая серебрянка представляет собой пример вида с невысокой воспроизводительной способностью. Причина тому – медленный темп роста, позднее наступление половой зрелости и небольшая плодовитость.
Только что пойманная аргентина испускает сильный запах свежих огурцов. Мясо аргентины отличается приятным вкусом и нежной консистенцией.

В кулинарии используется для выработки всевозможных изделий, продукции горячего копчения и консервов. Лучший способ тепловой обработки аргентины – жарка.
Среди любителей морепродуктов лучшим способом приготовления рыбы аргентины считается жарка, хотя довольно часто из нее готовят вкуснейшее заливное. Жареной аргентиной можно наслаждаться как в горячем, так и холодном виде, но поскольку остывшая рыба быстро высыхает, ее советуют замариновать. Относясь к столовым сортам рыбы, белое мясо рыбы аргентины, которое содержит низкое количество жира и одновременно высокое – белка, во вкусовом отношении характеризуется как премиальное. Довольно интересно, что мясо рыбы аргентины, как и корюшки, имеет запах свежих огурцов.

Для раскрытия отменных вкусовых свойств рыбы аргентины одним из многочисленных вариантов кулинарной обработки является тушение с овощами. Знатоки и любители белой рыбы по достоинству оценят аргентину в отваренном виде с укропом под белым соусом. В данном случае гастрономические свойства рыбы аргентины проявятся в нежном, сочном вкусе и тонком аромате.
Новости магазина
03.03.2018
Богатый выбор плетеных корзин из лозы, производство России.
Все новости »»
Отзывы о магазине
31.03.2015
Уважаемая Ольга Анатольевна! От всего сердца благодарим Вас за многолетнюю благотворительность. Желаем Вам крепкого здоровья, удачи во всех ваших начинаниях и благополучия.
05.08.2014
Выражаем благодарность за долгосрочное взаимовыгодное сотрудничество, профессионализм и высокие показатели продаж!
Все отзывы »»
Принимаем к оплате

MasterCardMaestro

VisaVisa Electron

QIWI КошелекЭлектронные деньги ЯндексДеньги