Важная информация
Каталог товаров
|
Куркума 20г молотая ГВ
Характеристики
Базовая единица
шт
ОписаниеКуркума - пряный порошок ярко-желтого цвета, приготовленный из корневища травянистого растения семейства имбирных.Вкус и аромат Куркума обладает перечным ароматом с нотками ванили и вкусом с легким оттенком мускуса, после нее во рту остается горьковатый привкус. Применение в кулинарии Куркума является обязательным компонентом всех пряных смесей, особенно карри и смесей для плова. В качестве пряности употребляется с яйцом вкрутую, омлетами, при приготовлении светлых соусов, супов-пюре, салатов, рагу. Куркумой можно подкрашивать рис, вермишель, натирать цыплят-гриль, чем снимается запах птицы, а корочка приобретает золотой цвет. Куркумой подкрашивают ликеры, масла и сыры, горчицу. Совет Куркуму нужно употреблять в малых количествах. |